15日，笔者从清远连山得悉，元旦、新年输送机配件生产厂家"两节"时期，连山食物药品监管局成立了"两节"时期餐饮效劳食物安全专项查看小组，在全县范围内广泛开展餐饮效劳食物安全专项查看。共出动执法人员95人次，查看餐饮单位126户次，下达监督意见书20份，责令改正通知书11份，并签定《新年时期餐饮效劳单位食物安全责任书》13份。

　　查看杰出要点单位、要点种类和要点环节，以团体食堂、中小型餐饮单位、旅行景区周边餐饮单位、年夜饭接受单位、农家乐、小餐饮等为要点单位；以肉及肉制品、食用油、酒类、调味品及质料为要点种类，以从业人员健康体检、质料收购索证索票和进货台帐记载状况、餐饮效劳食物安全操作标准、食物添加剂运用和办理、三防设备、餐饮具清洁消毒为要点环节。全部排查餐饮单位食物及食物质料来历的合法性，催促餐饮单位执行食物质料收购索证索票和进货查验准则，严格执行《餐饮效劳食物安全操作标准》。从查看成果来看，大多数餐饮效劳单位食物安全整体状况杰出，但有单个餐饮单位仍存在疑问，查看人员当场给予辅导，请求期限整改。一起对责任人进行安全教育，请求从业人员要建立责任意识和安全意识，消除食物安全隐患，为全县大众供给安全的餐饮效劳，确保节日时期"食全食美"。

　　查看过程中，执法人员还侧重向经营者进行食物安全有关法律法规宣扬，现场跟经营者解读新修订的《食物安全法》和《广东省食物安全法令》等，派发宣扬材料海报。