进入夏至，对于当时温度高、湿度大等特色，锦州市食药监局日前对于花费者在选购、存储和加工制造食物方面做出了夏日食物安全花费提示。

　　锦州市食药监局提示花费者，在选购、存储和加工制造食物时应留意：首要，经过规范牢靠途径采购并保留凭据，看清外包装标签标识中的食物出产单位和商品有关信息，如出产日期、保质期、出产者称号和地址、成分或配料表、食物出产答应证编号、适用人群P2P网贷平台等。不要采购无厂名、厂址、出产日期和保质期的商品，不要采购超越保质期的商品。其次，采购后依照标签所示办法保留，保留期限不要超越保质期。依照标明办法加工食用。白叟、孕妈妈、婴幼儿、免疫力低下和易过敏人群应格外注重食物适用人群。散装食物留意适当买入，妥善保藏。第三，在食物加工制造时应留意清洗卫生。加工人员应洗净双手。制造前承认食材新鲜，没有蜕变。食材要洗净，刀具、案板和餐具等要清洗并生熟分隔。加热烹制进程要做到烧熟煮透，凉菜要现做现吃。