民以食为天。关于许多人来说，寻味在游览中是一项必不可少的活动，只要品味到旅途中的各种正宗特色美食，才算不虚此行。不过，除美食家外，大多数状况下人们是先定好游览目的地，再趁便看看当地有何甘旨。但现在，状况在发生变化，有许多人会为了一道美食而奔赴一座城市。

　　山东淄博烧烤节

　　上一年3月，山东淄博就因烧烤火遍互联网，敏捷成为闻名全国的“网红”城市，招引四方游客闻香而来。彼时，淄博八全局素材套图便民商场摩肩接踵，当地街头巷尾在短时间内新开了许多烧烤店。直到本年春天，这一热度仍旧不减，甚至愈加火爆。刚过去的“五一”假日人设套图，仅淄博站就日均招待旅客三四万人次，在某平台上，淄博吃喝玩耍相关订单量同比增加65%。相同，甘肃天水在本年年初凭仗一盘麻辣烫换脸素材正式“出圈”。3月中旬，在某平台上，天水市麻辣烫订单环比上涨近180％。据统计，3月至“五一”假日完毕，天水累计招待游客1338万人次，同比增加35.69％。

　　淄博烧烤

　　一道美食凭什么带火一座城？首要，诱人的是美食的魅力。以天水麻辣烫为例，一大碗热腾腾同人素材的蔬菜淋上几勺热辣滚烫的辣椒油，再撒上白芝麻等各种调料，不断拌和后色泽艳丽、香气扑鼻，好不诱人！更重要的是，与其他麻辣烫比较，天水麻辣烫在食材上确有其共同优势。不论是香而不辣的甘谷辣椒、口味鲜美的高原蔬菜，仍是晶亮丝滑的定西宽粉，都是当地有着悠长出产前史的优质土特产，这造就了天水麻辣烫的共同风味。

　　天水麻辣烫

　　其次，短视频助力功不可没。以这些美食为主角的短视频在网上传达后，很快引起许多年轻人的注视和“种草”，热火朝天的烹饪进程、热烈愉快的品味局面所营建出来的温馨轻松的日子气氛，也简单让人萌发去亲自体会一番的主意。也就是说，人们绝不仅仅想吃好吃的，而是想在吃好的一起具有更多层次的体会。天水恰好是一个有着丰厚旅游资源和游客招待才能的城市，宓羲庙、玉泉观、天水古城、麦积山石窟等，可以给游客供给更多玩耍选项，充沛开释其深沉的文化底蕴与沉淀。

　　“五一”假日游客在天水

　　淄博烧烤、天水麻辣烫火了之后，不少城市也在学习经历，大力推出同人套图自己的美食品牌，企图成为下一个“顶流”。不过，不同城市的文旅资源不一样，各地不但要在自家土特产品牌的打造和推行上下功夫，还要在丰厚游客体会上花心思，让游客吃得爽快、玩得愉快。说到底，这个探究进程也是推进当地文旅工业甚至经济社会高质量开展的进程。（央广网评论员 陈锐海）

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