中心提示：结合区域性会集加工特征的食物出产六一儿童节，什么是送给孩子最有意义的礼物小作坊，做到底数清、状况明

　　新《食物安全法》施行以来，为食物安全监管施行“最谨慎的标准、最严峻的监管、最严峻的处分、最严厉的问责”供给了法令保证。本年以来，包头市食药工商监管体系在有关部分的协作合作下，以建造食物药品安全包头为根底，以进步食物出产公司安全出产主体责任意识为己责，推进食物出产公司合法出产，全力狠抓食物出产环节的安全监管作业。

　　完善食物小作坊监管机制

　　江大妈天天晨练完毕后，都会去离家很近的早市买些新鲜蔬菜和肉食，有时少不了会买些豆芽、豆腐、粉条、馒头号半制品或制品食物，“早市上的这些食物绝大多数都没有出产日期和保质期，买的时分全凭经历来判别新鲜不新鲜。”记者采访发现，与江大妈持一样定见的市民不在少数。“除了自个在家生豆芽，我还很少在外面买调料面，通常都是从超市买干辣椒或干姜等调料后回家自个磨。”刚当上母亲的80后李敏表明，小作坊的食物安全疑问老是受人诟病，让大家对小作坊的食物质量安全疑问难以定心。

　　为实在处理食物小作坊“脏、乱、差”疑问，标准食物小作坊的出产经营做法，自本年4月份起，我市在全市范围内展开食物出产加工小作坊和食物摊贩食物安全整治工程。依据新修订的《食物安全法》和自治区《食物出产加工小作坊和食物摊贩办理条例》等规则，对全市食物加工小作坊实施行政挂号准则和食物种类目录办理准则，对食物摊贩实施存案办理，严峻执行食物摊贩健康体检、教学训练准则，严峻执行食物进货查验、索证索票和收购挂号准则，严峻执行节假日食物安全巡查准则。要点查看契合出产清洁标准请求状况、食物质料使用状况、增加物质使用状况等，对监督查看状况予以记载。加强对食物出产加工小作坊的监督抽检和冲击力度，力求做到商品抽检全掩盖，对达不到出产条件、出产环境、出产设备等请求的，提出整改，整改仍不到位的，依法进行撤销，不断优化全市小作坊的出产经营次序。

　　联合整治违法小作坊

　　对食物安全疑问，包头市在监管查办的过程中也做到了绝不手软。4月22日，依据大众告发，土右旗商场监督局法律人员查封撤销了一家黑作坊。据悉，当事人焦某从上一年8月中旬在没有健康证、小作坊存案证和营业执照状况下，加工出售鸡、鸭和猪下货等肉制品，加工场合为其寓居的民房内，灶具在其院内随意建立，无任何防护设备；其贮存质料南房内生鸭等商品随地堆积，出产环境极为恶劣，法律人员当场毁掉了半制品，查封了加工场合，拘留出售活动车辆一台。无独有偶，4月25日，该局法律人员在例行查看过程中又发现一家肉铺内出售无法供给动检检疫收据的猪肉，且没有出售的15斤猪肉没有检疫印章，经与本地动检部分联合法律，责令其中止出售，没收毁掉没有出售的15斤猪肉，现已立案查询。

　　食物小作坊和小摊贩是食物出产环节安全中的薄弱环节，怎么加强监管，化解小作坊、小摊贩带来的安全要挟？本年以来，市食药工商局经过撤销一批不合法加工的黑窝点，标准依法依规的食物出产小作坊，安排旗县区商场监督办理局对本辖区食物出产小作坊会集区域、会集出产食物、特征食物展开了解，结合具有区域性会集加工特征的食物出产小作坊，做到底数清、状况明。一起，对食物出产小作坊要监管与帮扶偏重，采纳教学训练、上门辅导、典型股动等各种有用方法，支撑和鼓舞食物出产小作坊不断改进出产条件，进步食物安全保证才能；鼓舞具有区域性会集加工特征的食物出产小作坊进入园区，会集出产，一致标准，帮扶有志愿的食物出产小作坊结合做大获得食物出产许可证，努力实现全市食物加工公司由散乱到会集、由粗放到精密、由微小到强大。(记者牛瑶)